Prevalencia y factores de riesgo asociados con salmonella spp y campylobacter spp en canales y visceras en una planta de beneficio de aves en cucuta norte de santander durante el periodo comprendido entre julio del 2022 a diciembre del 2024

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dc.contributor.advisorPinilla López , Yenny Catherine
dc.contributor.authorRicardo , Castro Dayan
dc.contributor.authorGüechá Castillo , Andrea Yamily
dc.date.accessioned2025-11-05T23:22:59Z
dc.date.available2025-11-05T23:22:59Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEl sector avícola colombiano ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, posicionándose como una fuente fundamental de proteína en la dieta de los colombianos. Sin embargo, este rápido desarrollo ha planteado desafíos significativos en términos de salubridad alimentaria."spa
dc.description.abstractThe Colombian poultry sector has experienced remarkable growth in recent years, positioning itself as a fundamental source of protein in the Colombian diet. However, this rapid development has posed significant challenges in terms of food safety.eng
dc.description.degreelevelEspecialización
dc.description.degreenameEspecialista en Salud Publica Veterinaria
dc.formatPDF
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14489/576
dc.language.isospa
dc.publisherFundación Universitaria Agraria de Colombia
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Agrarias
dc.publisher.programEspecialización en Salud Pública Veterinaria (ESPV)
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subject.proposalSector avícolaspa
dc.subject.proposalsalubridad alimentariaspa
dc.subject.proposalSalmonellaspa
dc.subject.proposalCampylobacterspa
dc.subject.proposalZoonóticasspa
dc.subject.proposalsalud publicaspa
dc.subject.proposalPoultry sectoreng
dc.subject.proposalFood safetyeng
dc.subject.proposalSalmonellaeng
dc.subject.proposalCampylobactereng
dc.subject.proposalZoonotic diseaseseng
dc.subject.proposalPublic healtheng
dc.titlePrevalencia y factores de riesgo asociados con salmonella spp y campylobacter spp en canales y visceras en una planta de beneficio de aves en cucuta norte de santander durante el periodo comprendido entre julio del 2022 a diciembre del 2024spa
dc.titlePrevalence and risk factors associated with Salmonella spp and Campylobacter spp in carcasses and viscera in a poultry processing plant in Cucuta, Norte de Santander, during the period from July 2022 to December 2024eng
dc.typebachelor thesis
dc.type.localPonencia
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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