Diseño de un modelo de control inocuidad de alimentos basados en la norma ISO 22000:2018 en una planta de chocolates
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Fecha
2024
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Editor
Fundacion Universitaria Agraria de Colombia
Resumen
Diseño de un modelo de control inocuidad de alimentos basados en la norma ISO 22000:2018 en una planta de chocolates
Design of a food safety control model based on the ISO 22000:2018 standard in a chocolate factory