Proposal for the optimization of the supply chain of the Laktoland company in the municipality of Cogua, through mathematical programming considering the decrease in environmental impacts.

Abstract

La canasta básica en Colombia está constituida por alimentos y utensilios necesarios para la supervivencia diaria de sus habitantes. Entre estos, y como uno de los más importantes, está la leche, un producto extraído de las vacas que es secretado por las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos y que, naturalmente, tiene como funcionalidad alimentar a las crías en los primeros meses de vida (García Gramo & Ochoa M, 1987); su carga nutricional y su delicioso sabor han hecho que a lo largo de la historia se haya convertido en un suplemento alimenticio para el desarrollo de niños y adultos. The basic basket in Colombia is made up of food and utensils necessary for daily survival of its inhabitants. Among these, and as one of the most important, is the milk, a product extracted from cows that is secreted by the mammary glands of the females of mammals and which, naturally, has the function of feeding the young in the first months of life (García Gramo & Ochoa M, 1987); its nutritional load and its delicious flavor have made it become a dietary supplement throughout history for the development of children and adults.