Cost tool for cocoa production on the Los olivos farm in the municipality of Yacopí Cundinamarca

Abstract

Se analizó una producción de cacao equivalente a una hectárea donde tienen 1210 árboles, partiendo de un punto específico como lo es el análisis de los costos incurridos durante todo el desarrollo del proceso productivo. Para recolectar la información se hicieron 6 visitas desde el inicio de la producción hasta el proceso de la primera cosecha, en las cuales se obtuvieron datos de todos los insumos utilizados en la producción, las herramientas, y el recurso humano por parte de la familia que conforma la unidad productiva, los tiempos que se llevaron a cabo en cada una de los procesos productivos y los costos indirectos. La metodología implementada es de tipo descriptiva-correlacional, la cual se desarrolló mediante ciertas técnicas de investigación como los diarios de campo, las entrevistas y la observación de cada actividad A cocoa production equivalent to one hectare was analyzed where they have 1,210 trees, starting from a specific point such as the analysis of the costs incurred throughout the development of the production process. To collect the information, 6 visits were made from the beginning of production until the process of the first harvest, in which data were obtained of all inputs used in production, tools, and human resources by of the family that makes up the productive unit, the times that were carried out in each one of production processes and indirect costs. The methodology implemented is type descriptive-correlational, which was developed through certain research techniques such as field diaries, interviews and observation of each activity