Eficacia del control de antracnosis durante la postcosecha de aguacate Hass (Persea americana ‘Hass’) mediante el uso de una membrana difusora de aceites esenciales.

Abstract

La antracnosis, producida por el hongo Colletotrichum sp., es una de las principales limitantes en la producción de aguacate Hass, esta enfermedad tiene una amplia distribución y reviste una gran importancia económica, causando pérdidas que pueden superar el 20 %. Este estudio tuvo como objetivos determinar el tamaño óptimo de la membrana difusora de aceite esencial obtenida mediante la técnica de electrospinning para un mayor control de la antracnosis en condiciones in vitro, evaluar el efecto de dicha membrana en la postcosecha del aguacate Hass y validar el impacto del tamaño de la membrana en la incidencia y severidad del patógeno en el fruto bajo condiciones de exportación. A nivel in vitro se desarrolló un diseño factorial 12 con niveles de variación en los tamaños de membrana (1/2 y 1/4), se evaluó el crecimiento radial de Colletotrichum sp. en medios de cultivo Agar Papa Dextrosa (PDA) sembrados con el patógeno en almacenamiento con la membrana difusora a 22 °C. Como resultado se obtuvo que el tamaño de membrana ½ generó un mayor control en el crecimiento del patógeno con un porcentaje de inhibición mayor al 50 %. La presencia de la membrana en frutos con tratamiento de campo y frutos sin tratamiento no generó diferencias estadísticas significativas ( Anthracnose, caused by the fungus Colletotrichum sp., is one of the main limiting factors in Hass avocado production. This disease is widely distributed and has significant economic importance, causing losses that can exceed 20%. The objectives of this study were to determine the optimal size of the essential oil diffuser membrane obtained through the electrospinning technique for enhanced control of anthracnose under in vitro conditions, evaluate the effect of this membrane on the postharvest of Hass avocado and to validate the impact of membrane size on the incidence and severity of the pathogen in the fruit under export conditions. At the in vitro level, a factorial design 12 was developed with varying levels of membrane sizes (1/2 and 1/4). The radial growth of Colletotrichum sp. was evaluated on Potato Dextrose Agar (PDA) culture media inoculated with the pathogen and stored with the diffuser membrane at 22 °C, as a result, it was found that the ½ membrane size provided better control over pathogen growth, with an inhibition percentage greater than 50 %. The presence of the membrane in field-treated fruits compared to untreated fruits did not generate statistically significant differences