Alonso Hueso, Jhonatan AlexanderPoveda Cuellar, Diego Alejandro2024-12-032024-12-032023http://hdl.handle.net/20.500.14489/185A lo largo de los años el planeta Tierra ha pasado por innumerables procesos como son los efectos atmosféricos que dan como resultado la variación climática, desgaste continuo de los recursos medioambientales y aumento del costo de los alimentos. Esto conlleva a problemas de consumo en la sostenibilidad y calidad de vida de las familias, obteniendo pobreza y contaminación de los ecosistemas (CIAT, 2009).Over the years, planet Earth has gone through countless processes such as atmospheric effects resulting in climate variation, continuous wear and tear of environmental resources and increased food costs. This leads to consumption problems in the sustainability and quality of life of families, obtaining poverty and contamination of ecosystems (CIAT, 2009).PDFspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.5Fundación Universitaria Agraria de Colombiareponame:Repositorio Institucional - Universidad Agraria de Colombiahttps://repository.uniagraria.edu.co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f